豆腐脑怎么做？需要什么材料？配料里面不要带肉或者动物油，纯素的那种应。
1.把黄豆泡好，2个小时以上，用豆浆机磨成豆浆（如果没有豆浆机，在外面买1元钱。
豆腐脑就完成了。具体的比例还是要大家在实践中探索，同时妈妈们也可以用葡萄糖。
豆腐脑的方法有很怎样多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而。
主料：泡发的黄豆。配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗。调料：食用油，盐，美极鲜，酱油。
8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑；9、将豆腐脑装到小碗中；10、胡萝卜、蒜苗如何。
我有豆浆机想吃豆腐脑，请问豆腐脑怎么制作？
豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带。
孩子大了不喜欢吃鸡蛋了他们说吃豆腐脑好想给他弄些
家庭制作豆腐脑的方法 家中制作怎么样非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂。
需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷等器皿。 豆腐脑做成后，。
家常豆腐脑1、豆腐脑的做法如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1:15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉。把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，。
豆浆：黄豆要先用水泡一天，（我一个人喝是用手抓一把黄豆）一天后把黄豆和适量。
石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 家庭型制作方法： 1、制豆浆：。
谁可以简单说说，做豆腐花的石膏又是什么回事？还有那些糖浆应该用什么材。
原料： 黄豆 做法： 1.泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，。
此时就是家庭的豆腐花了，要吃舀到碗里，加点鸡蛋皮，虾皮，作料。
我想问一下 谁会做豆花。豆腐。有电话最好。
“豆花”在四川是一种具有如果独特风味的传统食品。同四吃泡菜、火锅，豆花也为广大消费者所喜爱。吃了鸡鸭鱼肉，只要吃碗豆花，顿觉油腻消失。豆花与豆腐的制法大致。
还有豆腐脑里放的卤汁怎么做的
豆腐脑与豆腐是同一家族，但又有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后怎么放入清水中浸泡4个小时左。