＂红烧茄子＂的做法 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法： 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制。
食材明细 茄子2条 青椒1个 西红柿1个 蒜适量 盐适量 白糖适量 花生油适量 酸咸口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 家常红烧茄子的做法步骤1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒。
红烧茄子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 红烧茄子的制作材料：主料：1，茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2，料酒两匙。3，八角（大料）两玫。4。
先不放油 把茄子放锅里烧到干水份至干瘪 起锅 再放油 烧热 放入生姜（随喜好可放入葱段） 再放茄子 放入盐 鸡精 生抽 翻炒片刻即可起锅.
1.把茄子切成方块，一定不要忘了用水漂一下茄子把里面黑色的东西漂出来，因为茄子里面的汁含毒. 2.漂过后，把水挤掉，然后不用放油，在锅里炒，直到茄子软了.再把。
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原料怎么：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖如何。
红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细怎样者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子如果成则不好。
放糖和西红柿、蒜苔搭配的那种
红烧茄子 用料：茄子两个，猪肉末100克 配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法：怎么样 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下。
红烧茄子的做法：1、准备食材。【家常菜】红烧茄子的做法-准备食材2、将茄子竖切成4条，再横切成段。【家常菜】红烧茄子的做法-切块3、五花肉切成片。【家常菜】。
红烧茄子的做法 【材料】 茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量 【做法】1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备。