正怎么样宗京酱肉丝 主如果料猪里脊肉150克怎么 豆腐皮1张 黄瓜1/怎样3根 辅料大葱1段 甜面酱如何1汤匙 姜2片 植物油1汤匙 食盐1/2茶匙 料酒1/2汤匙 淀粉1茶匙 正宗京酱肉丝的做法1.里脊肉清。
原料： 甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋一个，。
加清水，泡成葱、姜水。3.炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取。
百科名片京酱肉丝（SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce）是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京＂六必居＂特产黄酱及其它调味品，用北方特有烹调。
京酱肉丝怎么吃
一、直接吃二、配米饭吃三、做面浇头四、夹在馒头或馍里吃五、卷在饼里吃六、转着圈吃
我很爱吃这道菜，想自己做来吃，请高人教我做这个菜的食谱吧，谢谢~！ 越。
买袋利民甜面酱，这个是关键啊！其次在肉里要加个蛋清。先把肉切丝，用酱油，料酒。淀粉，蛋清还有葱姜淹一下。然后放锅中爆炒，面酱加一点水。弄稍微稀点，在肉。
拉肚子
原料：猪里脊300克 大葱2根 鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml） 。
3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒。
前日和朋友出去吃饭，点了一道“京酱肉丝”，可是我们竟然都不知道怎么吃。
干豆腐皮应该另外放开，这样吃的时候在手上摊一块豆腐皮，放上肉丝葱丝香菜，卷起来，就可以吃了，的确是和吃烤鸭一样的。至于你说的梨片，应该是饭店赠送的吧，。
【京酱肉丝】：地道北京味 原料：猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。做法：1、猪里脊。
一个very easy的方法，本人就经常用！！！ 用料：猪肉三两，切丝；甜面酱一大匙。
锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。。