一、熏鱼做成豆椒蒸熏鱼好吃又简单。二、原材料： 主料：鳜鱼 辅料：干辣椒、姜、蒜、葱 调料：豆豉、食盐、料酒、生抽、江米酒、白糖、食油 三、步骤： 1.熏鱼清。
原料】青鱼中段约一斤，姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。 【制作过程】 鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入。
怎样制作熏鱼
有一种传统的风味食品--熏鱼。熏鱼的制作技术今已有数百年的历史。 首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼。制作时，把。
1.买一条2斤左右的青鱼，洗干净后，将鱼平放在案板上，顺着鱼的脊梁骨平劈开，。
倒入鱼块翻炒几下，即可食用。还有几种做法：A米熏鱼 【原料】 鲜鱼一条（约1000。
如何制作熏鱼
主料一般选用鲅鱼 刀鱼 或小黄花鱼 加工方法一先把鲅鱼切一厘米厚的片，刀鱼切段 小黄花不用切 ，备用。 二 大料。花椒。桂皮，料酒，糖 酱油 慢火炖汤放凉，把鱼放。
例如：鲳鱼，鲅鱼，刀鱼等等
外酥里嫩的熏鱼用料 鱼段500克，花椒5克，香叶3片，八角2朵， 老抽2汤怎么匙（30ml），生抽2汤匙（30ml）， 白糖2汤匙（30克），盐1茶匙（5克），水少许做法1，鱼中。
熏鱼一：黄花鱼、白酒、冰糖、红糖、五香怎样粉、醋、、酱油、盐、大料、花椒、姜片各适量。黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀，用盐、白酒、姜片腌制2小时。锅中加水烧开放。
我很喜欢吃熏鱼，但是自己又不会如果做，有谁知道美味又简单的做法？
五香熏鱼 原料：鲜 青鱼1尾约750克 八角、香叶、桂皮各25克 葱、姜少许 调料：老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉 制如何作过程：（1）将 青鱼用抹刀片改成大块状后加味。
熏鱼的制作技术今已有数百年的历史。 首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合怎么样制作熏鱼。制作时，把 选好的鱼去鳞，开膛，用水洗。
喜欢吃五香熏鱼但手拙不会做？求教高手指教？谢谢先。
准备：鱼洗净，大鱼要从脊骨处一劈两片，断块批斜刀（便于入味）用精盐、料酒、。
熏鱼一般凉吃，佐酒好菜。试一试？！