烙油饼好吃不好吃在怎么样于油，和醒面醒的时间，当然面和的怎么样，也是比较重要的，面没和均匀，烙出来的味道肯定不好！下面为大家讲解一下如何烙油饼好吃的如果方法。 。
烙油饼时为什么我烙的又硬又干？
烙饼两关键事是和面、火候。和面可用70度水和一半面，再用凉水和一半面，柔在一起。烙时用文火。面和软点。还可用点发面水和面。
2 怎样做 把面和均匀后，用擀面杖擀出油饼，面擀成矩形后，在擀好的面上涂一层油，卷成卷，以一端为中心，另一端从外面围绕向中心盘转，当只剩下末端时，将末端盘在中。
时间短一点阿
食材原料：面粉怎么 （种类随意，）调料：食用油、小香葱布娃娃多少钱、盐方法/步骤面粉倒入大盆中。
END注意事项1、要想吃到松软而又有QQ口感的油饼，记得一定要用开水烫面哦！。
半烫面，一半凉水和面，然后两块面揉到一起，醒半小时。按成面饼，象双眼皮胶水怎么用擀面条一样擀成大片，抹上油，再撒上葱花和椒盐，卷起来，揪成合适大小的剂子，擀成薄饼，。
食材用料：面粉[图]面粉适量 食用油[图]食用油适量 盐适量 油[图]油适量 菜谱做法：烙油饼的做法图解11.揉好面团 烙油饼的做法图解22.把面团擀成饼 烙油饼的做法图解33。
.
面粉：开水：凉水=4:2:1 原料：面粉200克、开水（70-80℃）80克、凉水50克。辅料：油1汤匙、盐1茶匙、葱花20克。做法：1、面粉中一边冲入开水，一边快速搅匀，。
每次烙出的饼都太硬如何，面老是和不好。还是烙的毛病？
要想做出的葱花油饼烙出来达到外焦里嫩的效果，和面最为重要，你可以将面粉用沸水将面烫熟，不要和得过硬，然后揉搓透，再加入你喜欢的各种调料，做成饼烙熟即可。
用开水和面最好，做出的油饼就跟买的一样好吃。