您好 炸汤圆，一般使用中火，油温5成热左右就可以下锅了（油温过高汤圆失水过快就会爆开，而且容易糊。），至汤圆浮起表面微微发黄就可以了。首先，如果是速冻的。
炸元宵 原料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。制法：1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待。
可以，不用解冻，只要把汤圆上面的冰水搞干净！锅里放油，要多放一些，等油微热后，放汤圆，油不要太热。然后放入汤圆，慢慢放别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下。
如何炸元宵？炸元宵，要用微火、温油来炸。元宵下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵上扎四~五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了。
是直接炸的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：汤圆 200克、鸡蛋 1个、面包糠 5bypass是什么意思0克、食用油 300克。1、第一步准备好汤圆。2、鸡蛋磕入碗中，搅散，汤圆裹口是心非是什么意思。
其实炸汤圆说不简单也简单，说简单又不简单.就是有些专业的厨师也是炸的不好.具体的反复法就是直接拿冰冻的汤圆炸.但是对火候的掌握要求很高.1；火要大.2油温度要。
如题。。麻烦说清楚。。过节祝你们快乐
炸元宵，要用微火、温油来炸。元宵下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵上扎四~五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防。
谁能告诉我怎样炸汤圆不破
如果一 将汤圆煮熟，不用太过熟了，然后捞出，在面包怎样糠上打滚。 二 汤圆会很粘，所以小心地让汤圆表面全如何都均匀地粘上面包糠，直到互不粘连 三 将色拉油烧开，怎么将汤圆轻。
家长做法 用料 糯米粉 100克 开水怎么样 70克 糖粉 少许 炸汤圆的做法 将糯米粉倒入容器中 倒入适量的开水 揉成面团，稍醒一会儿 然后分成10克左右的小剂子 再把每个小剂子搓。
1、能够在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为胀大而崩裂。2、能够将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个。