原料：新蒜，白费用糖，米醋，盐。 工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。 做法多少钱：新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一，二层内皮；把蒜的根部切掉，。
可以放盐起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜。参考做法 材料：整齐肥大的新蒜，盐，陈醋，白糖或红糖，糖醋比例。
醋泡大蒜的做法： 方法一： 蒜头去外膜，不需要用水清洗，把蒜头放进容器中，注入后适量醋，适量冰糖。浸泡时间一个半月或两个月食用。 方法二： 1，将蒜头除去。
醋泡大蒜的功效：1. 醋泡大蒜，不但是在平时我们吃起来口感好，还是因此具有了很好的腥腻以及助消化的效果，与此同时也是能够帮助人们避毒养神，不仅是能够帮助人。
醋泡大蒜常常被当作小菜来食用，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。醋泡大蒜有助于降低血脂和血。
醋泡蒜也叫腊八蒜。腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。 主要功效： 1，它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥，助消。
醋泡大蒜的功效与作用 醋泡大蒜将干净，去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。 每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热。
大蒜被称作“健康保护神”。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。 德国大蒜研究所负责人哥特林博士日前介绍说。
消食解腻平时很多人爱吃油腻的菜食，经常吃就会感到油腻，此时吃点陈醋泡大蒜，只需几瓣就能起到解除油腻，增加胃酸分泌，促进消化的作用。杀毒灭菌陈醋泡大蒜这。
醋和大蒜价格都是家庭常用的两种常见的调味品，大蒜被誉为最天然的抗生多少素，杀菌而且并无任何副作用。醋能润肤，将醋和 蜂蜜各l-2报价汤匙，用温开水冲服，每天2-3次，按时。