我如果看了关于面筋的好多资料。 大多不一样，看不懂。知道的可以告诉我吗？谢。
面筋的制作方法： 1.面粉用80粉温水和面，上劲，醒一醒，然后用清水洗面团，一定要洗干净水要清，得到面筋。 2.炸面筋，用3-5成的温油炸，取大拇指大小的面筋入锅。
有视频最好了
面筋的制作步骤：材料：高筋粉500g、盐3g、适量清水。第一步：500克高筋粉、3克左右的盐、适量清水和成比较硬的面团。然后醒发半个小时左右。第二步：开始洗面。
用什么做面筋 烤面筋 首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商。
高筋high grade 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会 揉好的面团用保鲜膜。
水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋 洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒。
1、将醒好的面筋放到烤面筋怎么做塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木烤面筋怎么做板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。 2、压成面饼，用刀切成25克左右的。
制作方法 1.原料准备：将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40%的水（水中含3%的食盐），充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些。
我告诉你一个最简单的做法：1首先选一些面粉（你想做多少，但是刚开始最好少一。
大约20怎么样多分钟后，水变的很浑浊，剩下的就是面筋了，（剩下的水可以做成凉皮但是。
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然怎样蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%~85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是。
把面粉加水搅匀 揉面 揉出劲道时 打一盆水 把揉好的如何面放在那里洗 洗到洗不出面酱就放在沸水里煮就行了
再用热油炸，炸出来特好吃，记得老妈经常用面和水弄成糊糊我是河北宁晋的。
原料：面粉200克、怎么盐3克、水适量。做法：1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使。
5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋；6、用笊篱沥干水份；7、上屉开锅蒸25分钟；8、取。