一般建议在早上喝。
早上是人体肠胃功能较好的时候，此时喝红豆薏米粥能够起到健脾、补血、消肿、清热排毒的功效，还能补充人体维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，而晚上是不建议喝红豆薏米的，会使小便的次数增多，对夜间睡眠质量有所影响。