每100毫升玉米粥中的碳水化合物含量在9.86克左右。
但是这个数值并不是绝对的，因为不同的人熬煮出来的玉米粥粘稠程度不一样，熬粥的时候放的玉米碴子越多，水越少，那么粥就会越浓稠，碳水化合物含量也就越高，热量越高。
但是浓稠的粥更饱腹，粥比较稀的话，喝完不久就容易饿了，会想要吃别的东西。