营养价值 有健脾化湿，下气补中 利胸隔，安肠胃 用多少钱于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症 防治呼吸道感染，促进人体生长发育
地胆头炖鸭汤 用料 地胆头（新鲜或者干的都可） 适量 瘦肉 适量 枸杞 适量 红枣 两粒 盐 适量 热水 汤锅量，煲热水趁没开的时候关火用来煲汤 鸭翅鸭脚 各三个 地胆头炖鸭。
地胆头（Elephantopus scaber L.）又名土公英，属菊科地胆草属多年生草本植物，生于向阳山谷，林边，路旁，荒地等处的低草丛处，分布于我国南方各省，广东，广西。
地胆头煲鸭汤的做法1.土茯苓和地胆头洗净，冲洗干净上面的泥沙。2.鸭肉放入热水中焯价格烫一下。3.焯烫好的鸭肉捞出，让人砂锅内。4.把地胆头和土茯苓也倒入砂锅中。。
地胆头煲老鸭汤是最好的~~~
地胆头也叫作苦地胆，地胆草等等之类的，这种草有些什么贡献呢？地胆头不仅有凉血清热的功效，还能够帮助利水解毒，多少另外这种草还能够帮助治疗一些疾病，比如淋病。
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地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一。据说地胆头做的好喝的也只有万宁一带的人会弄，新鲜的鸡肉放进滚烫的报价地胆头鸡汤里.待候20多分钟，出锅的是一股香浓的。
营养价值 有利于促进排尿，减少对心房的压力 对高血压和心脏病患者极为有益 有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠 能改善消化系统和肝脏功能
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莲子，地胆头，鸭可以一起炖汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素，蛋白质，微量元素及矿物质等，有补血补气，清热润肺，。