干银耳最好是用冷水泡怎么样好，虽然说用热水泡发速度快，但热水会流失银耳的营养怎样成分，也会影响煮出来的口感。因为银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一。
买的白木耳是干的，一般要浸泡以后才可以煮，是用热水还是用冷水泡呢？。
多数人采用热水泡的方法.由于热水泡的速度快，可以很快地使用.其实，这种热水（。
对银耳的泡发，也宜采用这种方法.【怎样泡发银耳】银耳用清水浸泡1小时即可。
银耳是用冷水还是温水泡？泡多长时间合适？介绍几种做法！谢谢！
泡发木耳银耳的窍门 怎样泡发木耳才能使木耳又好吃而又少损失营养成分呢？多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇。
用热水泡银耳，想每天早晨起来吃一碗，那可以晚上就泡吗，泡一夜。
温水泡一夜
用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，大约一个小时。
银耳泡一下不会散的，只要是为了清洗和好煮，最好泡久一点，一般泡1-3个小时都没有问题的，总之，泡到开了花，就捞起来，然后用刀切碎（很重要，我的经验，这样。
妈妈说银耳泡了半天或者跟多。 这是怎么会事呢？是银耳的问题吗？
银耳的泡发时间：泡发银耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，。
不正常，辨别银耳：【看】：优质银耳朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂小无根、无黑点、无杂质等。干耳浸水后，泡发率高。劣质银耳朵型大小不一，僵结不疏松。
银耳的泡发时间 泡发银耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样。
煮银耳汤之前把银耳放水中完全泡发，这样做出的银耳汤会粘稠。如果银耳汤具体做法如下：需要提前准备好的材料怎么包括：银耳 60g、冰糖 适量。1、首先把银如何耳放入清水中浸。