当然是做汤了 用小火慢慢的炖。30分钟后少少的放一点盐，然后再用文火炖10分钟，就是好喝又营养的好汤了。
先把排骨飞水，然后把排骨和凉瓜一起放到窝子里煲1个半小时，放调味料可饮，此汤几清淡也可清热。或用排骨和马铃薯。玉米。红萝卜一起煲也很好喝。两者需要放姜。
我做过一次很成功的排骨汤， 排骨汤本身就有营养，添加木耳和山药会更好的 山药补中益气、强筋健脾，木耳活血益智、润肺通肠。两种山珍和排骨一起煲汤既养生又美。
煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。。
会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足。
排骨需要用清水冲洗浸泡，大约30分钟，去血水和杂质。 烧些水，把排骨放到里面。
要吸收营养，就要多炖一会，这样骨头的钙才能部分融入汤中。要补钙，还需要咀嚼骨。
(1)如何骨头汤怎么做怎样营养又好喝？（2如果）是不是最好选猪骨头怎么？那比如鸡骨头成吗。
怎么样
骨头和西芹，胡萝卜，洋葱一起熬。
放些胡椒，香菜，盐就差不多了吧 .熬上2个小时就好了.这是老外做原汤的方法啦，但是不放盐.感觉味道还可以，做法又简单.供参考而。
怎么做排骨汤又好喝又周营养？
我终于知道为什么我的答案大多是最佳了！做菜谁会注意多少克？拿称放厨房？红黄排骨汤（俺自己取的）甜玉米两个，胡萝卜一个，排骨，姜，酒，盐（材料随你要多少。
有很多的人都爱喝排骨汤吧，大家都知道排骨汤是很有营养的，而且对补钙尤其有好处，也很有效果，但是你知道排骨汤要怎么做才最有营养吗？排骨汤的做法有哪些呢？。
煲首先要注意三点： 1、煲汤的器皿 煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。 2、挑选煲汤的材料。 煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头。
做法： 1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞。
放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜。