朋友送了一包花蛤干，可是我不知道怎么弄的吃啊？望懂的朋友给个好建议，。
花蛤这个吃法是因人而异的，黑色部分为花蛤内脏区，吐沙干净的话可以一起吃。花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝。
先用水泡发孜然辣蛤蜊肉 主料：蛤蜊300克 调料：芝麻25克，孜然2克，辣椒（红，尖，干）25克，盐4克，花椒3克，白砂糖5克，酱油10克，鸡精3克，沙茶酱16克，葱。
在吃之前先用水泡一天 让蛤蜊干泡软突出沙子。 再用水掉下，海鲜最好不要生吃。 1.火焰蛤蜊 高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟。
花蛤干怎么吃
恩，要先用温水把花蛤干泡开，然后主要用它来炖汤喝.（萝卜，冬瓜.丝瓜等）适量加点大蒜提鲜.这东西就是吃它的鲜味.也就不要加太多食材了. 盐巴是要放的，又不是活。
蛤干怎么做菜
这个用温水泡一天一夜（24小时） 至于吃法，怎么样都行，，，，煮也就是在开水里一烫就行 炒的话，油开后，放如葱姜煸炒，然后放如蛤蜊炒， 之间大火一分钟即可，。
蛤蜊干的正确清洗方法 要把蛤蜊干洗的非常干净，首先必须要做的就是把它泡发，怎么泡发蛤蜊干的方法如下—— 先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏。
文蛤豆腐汤蛤蛎疙瘩汤做法. 材料：蛤蛎（最好是鲜的）怎样、鸡蛋、面粉、小香葱 步骤。
出锅，撒上小香葱段 一碗美味营养的海鲜疙瘩汤就OK了！ 蛤蜊豆腐汤 原料：蛤蜊。
干蛤蜊肉怎么吃？
如果最简单的~~就是用水泡开后蒸水蛋~~~把泡蛤蜊的水滤清沙子后开蛋浆~~拌匀之后放蛤蜊干~~之后蒸熟~~~好了之后淋些热酱油洒些葱花在上面，不用放盐~非如何常的鲜甜~~
花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。可以同大骨等材料炖汤，也可与韭菜或韭菜花同炒。 花蛤豆腐 原料： 蛤蜊肉200克，豆腐50怎么样0克，韭菜50克，木耳、姜丝、。
蛤蜊非常鲜，烧汤，清炒，或者配丝瓜，小白菜炒都很好吃.或者洗干净后，直接用开水氽至开口，沾生抽吃.我们家乡还有用蛤蜊和面粉，葱花，姜末摊饼吃. 蛤蜊蒸蛋汤 。