卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味。
卤猪耳的介绍，原料及做法教你卤猪耳的做法：原料：猪耳朵1个调料：卤汤1锅普通卤水：八角5克、罗汉果1个，桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草果。
制作方法一材料原料：猪耳朵1个辅料：卤汤1锅，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克做法1、猪耳。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃。
主料： 猪耳朵500g 如何辅料： 油适量，盐1大勺，白砂糖1如果大勺，生抽1大勺，老抽1勺，。
怎么卤猪耳朵要卤40分钟即可，做法如下：一、材料怎样 猪耳朵1个、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角怎么样 3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克 二。
材料 猪耳朵2个，廖排骨浓缩卤料汁，干辣椒，辣椒粉 做法1、猪耳朵反复清洗干净，残毛一定要摘干净。放入冷水锅中大火汆10分钟，捞出冲净浮沫。2、放入廖排骨卤。
卤猪耳的介绍，原料及做法 教你卤猪耳的做法：原料：猪耳朵1个 调料：卤汤1锅 普通卤水：八角5克、罗汉果1个，桂皮100克、生抽200克、甘草100克、姜块100克、草。
材料：猪耳朵2个，廖排骨浓缩卤料汁，干辣椒，辣椒粉做法：1、猪耳朵反复清洗干净，残毛一定要摘干净。放入冷水锅中大火汆10分钟，捞出冲净浮沫。2、放入廖排骨。
香卤猪耳的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 学龄期儿童食谱 美容菜谱 健脾开胃食。
教您香卤猪耳怎么做，如何做香卤猪耳才好吃1. 猪耳刮去耳垢，除去耳边上的毛，洗。
一、卤猪耳朵（没有老卤汁的情况下）用到了：生猪耳朵、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、姜、葱（打成葱结）、桂皮、花椒粒少许、料酒1、 猪耳朵整理干净，放入清水。