请说明详细方法？
米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统的风味小吃。以永顺县所产的最为闻名。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱。
准备材怎样料：大米（早稻米）200g、熟石灰10g、菠菜（青菜）适量 做法：1、大米淘洗几遍，再加水浸泡4--8小时；2、菠菜洗净，焯水一遍，过凉，切碎，加少量清水，。
米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火是加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2-3寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、。
我希望有哪位熟悉米豆腐制作方法的人能留下QQ或其他联系方式，以便我。
米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃但常常不当作菜。米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小。
1. 备料 ①用普通籼米即可。要求米质新鲜、无杂质。不能用糯大米，因其黏性大，不易制作。②石灰。要用新鲜生石灰，用量据原料数量而定，不宜过多或过少。石灰过。
贵州米豆腐，又叫米凉粉怎么制作，谢谢
一、制作设备及工具：磨浆机（或石磨），煮锅，筛子（铁皮筛或竹筛），水缸，盆，勺等。 二、原料与配方：大米5公斤，生石灰100克。 三、工艺流程：原料→浸泡→。
米豆腐： 将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆（也可用榨浆机）。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边用力搅拌，怎么样直至煮。
电视上讲过米豆腐，想亲自做给家人吃。跪求正宗米豆腐做法。 另外网上说原。
米豆腐有很多种，有贵州米豆腐、郴州米豆腐、达州米豆腐、沅陵米豆腐 从你说有石灰这一点看出来应如果该是 郴州米豆腐 米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样。
主料 大米 石灰 手工制作米豆腐的做法步骤1. 原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米如何不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以。
准备材料：米豆腐一块、青菜叶适量、剁椒适量、盐适量、油适量 制作步骤：1、米豆腐一块，切成正方形的小块2、青菜叶子切碎3、油锅放水烧开，把米豆腐倒进去4、怎么。