在家中存放的大蒜容易发芽、变软、失去蒜味，怎样解决呢？
巧贮大蒜 买到家的大蒜一时吃不了，存放时极易生芽，这是很令人烦恼的事，怎么解决这一问题呢？办法很简单，只要将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严就可以了。因为。
大蒜不是干了，就是长芽，不知怎样保鲜好.
吃饺子、炒菜、凉拌菜，日常烹调每一样都少不了蒜。不过，不少人却为大蒜的保存而烦恼，刚买回家的新蒜没过多久就长芽了，要不就是烂得不能吃了。那么如何才能延。
如题 年前买多了点，现在都发芽了.
保存大蒜最常用的方法是将其装进网状的袋子里，然后吊在通风的地方。 你还可将大蒜拨好，装进广口瓶中，然后倒进植物油浸泡，放置在阴凉的地方，这样处理的大蒜不。
放在冰箱里也发芽，如何解决？
大蒜最适储存温度：0℃ 相对湿度：95%RH以上大蒜无冷害现象，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长。与其他叶菜类相似，大蒜亦需要较高的相对湿。
1、新鲜大蒜可悬挂保存 新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选怎么，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放。
挂藏法。如果你想吃原汁怎么样原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等如何通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，。
在大蒜发芽之前，把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，如果下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽怎样，可一直。
大蒜不可以冷冻储存。大蒜在干燥低温的地方能放两周，若置于冰箱中，水分和味道都会流失，还会让冰箱里的味道变得难闻。 大蒜的正确保存方法：1、挂藏法：大蒜收。
买到刚采摘的连有植株的大蒜后，可以利用剩余植株将大蒜编扎 成辫，使蒜头一个挨着一个排列起来，这样处理的大蒜既节省空间， 又方便挂在避雨通风处储存，若不好。
1、挂藏 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。摊在地上晾晒到外皮已干。挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干。