你好朋友！ 一、介绍一下干海参发制的步如果骤： 1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。 2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。 3、将泡。
海参简单的泡发方法如下：1、先用纯怎样净水泡干海参24-48小时，放在冰箱冷藏，中间换水2-4次，目的是将海参的盐分泡出来，海参变软；2、泡好后，用剪刀将海参顺着腹。
我想问问干海参如何能发制10倍以上，我实验了好多种方法都不好用，一般的。
海参干品的涨发 干海参的涨发方法主要有三种： ①半油发；②纯水发；③蒸发。 无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使。
干制海参发制成即食海参工艺：1.先将海参用清水浸泡20-30小时，漂洗除盐。2.沸水煮两边，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将海立美化开（糯脆。
干海参制作涨发即食海参工艺：1.先将海参用清水浸泡20-30小时，漂洗除盐。2.沸水煮两边，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将海立美化开（糯脆。
海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。 泡发海参时，切莫沾染油脂。
第一步：回软 将纯干的海参用凉水泡24小时左右直至海参变软。 第二步：清洁 剪掉海参的沙嘴，切断筋，清洗干净。 第三步怎么：水煮 将海参放入无油的、装入凉水的干净。
最近买了一些海参，不知道怎样发制。谁可以帮帮我
发制怎么样海参有两种方法：水煮发和油水混合发。水煮发是慢工发制，适合体形较大的海参。先将海参用凉水浸泡24小时后，用小刀刮去如何腹部软皮。再加入热水浸泡，24小时后。
老赵家海参店的干海参的发制方法： （1） 选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。（每天换水1~3遍，2~3天后品尝，感到水不咸了。
活海参的加工1；活海参用剪刀剪开肚放出内脏洗净片片省吃蘸辣根.凉拌也行，处理不好有苦味，最好发制后凉拌口感最好。2.发制活海参用剪刀剪一下放出内脏。高压锅。