清洗腊肉的方法：方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗；也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软；处理干净后想怎。
熏肉的清洗方法：先将熏肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。泡熏肉前，先往温水中加一匙子食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的熏肉泡。
方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之怎么后用洗米水清洗；也可以将怎么样皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦如何部分刮净，放到热水中泡软；处理干怎样净后想怎么吃就怎么吃了！。
如果正宗的湖南烟熏腊肉是用柴火的烟雾熏烤而成，外面黑呼呼的看起来很丑，但里面的肉很香很美。在用湖南烟熏腊肉制作菜肴之前，首先必须要做的就是将它清洗和处理干。
方法一：先烧开水，用开水泡泡，首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些，然后再用帕。
方法二：冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，再用清水洗净就可。或者你直接用淘米。
它表面的黑色是烟熏时留下的，吃的时间泡在温水30分钟然后刮洗一下，当然烟熏色不可能完全洗去，再说浓郁的烟香味是熏肉的特色呢，清洗的目的只是洗去表面的灰尘。
烟熏猪肉怎么清洗
1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。2、淘米水浸泡：用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西。
最好洗的方法能够细致一些 用什么东西洗呢？ 仅仅只是清水吗？
先把皮放在火上烧制成黑色，再放到温水里泡1-2个小时洗，就好洗多了.
先用水煮一煮，煮到有些软一点了，放到温水中刮净。一般吃3-5片就可以了（因为一般情况熏肉切的都是比较厚），实在想吃再多吃两片也行，熏肉不要经常吃。
烟薰肉如何清洗
1.可准备温开水（40-60摄氏度） 2.将熏肉放入温水中，浸泡2--3分钟 3.使用刷子（牙。
熏肉（腊肉）表面有盐和油，已经保护肉质隔离空气，这样清洗主要是去除表面的灰。