原料：面粉一杯（常见的电饭煲里量米用的杯子，大概150ml）怎么样 小葱两根 鸡蛋一个 。
或者不加盐，在煎饼上刷豆瓣酱、辣椒酱等也很好吃。5. 摊煎饼时火不能大，要用中火。
首先确定一种摊煎饼的手法，无论从右边走Z字形往左边摊，还是从边上旋转往中间摊，确定一种适合自己操作的手法后。刚开始使用稀面糊在锅面上练习；因为面糊越稀。
要想煎饼薄就要搞面糊搅稀搅匀不能有小面团流动性要好。然后打入鸡蛋放入盐等其他味料充分扮匀。稀是薄的关键，蛋是不破的关键，最好加点小麦粉、泡多源，煎饼松。
如何摊煎饼
山东煎饼的做法 小米1000克，黄豆100克。 1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到。
制作过程 目前已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂，包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制、存放，所以手。
方法如下：1、准备好所需材料2、将小葱洗净切成葱花，连同鸡蛋加入面粉里3、加。
再反面煎另一面，煎至两面金黄即可 扩展资料 摊煎饼注意事项1、摊煎饼容易破，是。
食材 食谱热量：2550（大卡） 主料 面粉适量 鸡蛋一个 方法/步骤 拿一个干净的大碗，放入面粉，普通的汤勺一勺面粉一个饼，根据需求定量。一般一个人可以吃2-3个。。
怎样做煎饼才能又薄又不会烂？。 是不是里面掺了什么东西？ 听说有一种东。
做煎饼的面要调成清一点的糊糊状 锅最好用平底锅，油放少点，在锅里摊开，火用小火，再倒面糊糊，在把锅端起来摇一摇，让糊糊均匀的摊开.最后翻面煎熟.
1、选对了锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。2如果、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给。
买高筋面粉 面怎么和的稀一点 面和水用手搅不是揉的那种程度 水里面记得加些盐 一直搅到很如何累搅不动了 隔半个小时有使劲的搅一阵子 注意 要始终以画圈的方式朝一个方向怎样搅 。