创办美食网有什么用（创办一个互联网公司多少钱）

安徽餐饮美食平台，陈国林创办，中国中研网信研究中心技术指导，是一个专门介绍安徽地方美食的网站。

安徽餐饮美食平台陈国林创办

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网站自成立以来，一直坚持以"宣传安徽，服务于广大美食爱好者"为宗旨，提供专业的美食资讯，继承和传播具有区域特色的土特产品、旅游美食、人文地理文化。网站的建设目标为打造全国最佳的区域性美食专业网站。

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徽菜的传奇文化

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徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。

皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单煤，原锅上桌，不仅体现了徽味古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲。其代表菜有:"清炖马蹄鳖"，"黄山炖鸽"、"腌鲜鳜鱼"、"红烧果子狸"，"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂烧肉"等。

沿江风味盛行于芜湖、安庆及巢湖地区，它以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺，其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。代表菜有"清香炒悟鸡"、"生熏仔鸡"、"八大锤"，"毛峰熏鲥鱼"、"火烘鱼"、"蟹黄虾盅"等。"菜花甲鱼菊花蟹，刀鱼过后鲥鱼来，春笋蚕豆荷花藕，八月桂花鹅鸭肥"，鲜明地体现了沿江人民的食俗情趣。

沿淮风味主要盛行于蚌埠、宿县、阜阳等地。其风味特色是:质朴、酥脆，咸鲜、爽口。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有:"奶汁肥王鱼"、"香炸琵琶虾"，"徽香源烧鸡"，"鱼咬羊"、"老蚌怀珠"、"朱洪武豆腐"、"焦炸羊肉"等，都较好地反映了这一地区的风味特色。