豆腐脑是豆腐制费用作过程中的半成品，成分上并没有太大区别，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四报价川等喜爱酸辣口味 材料：大豆，香菜，。
用葡萄糖酸内酯自制豆腐脑的方法：一斤黄豆可以出10斤豆腐脑，或5斤豆腐，1斤黄豆10克内酯的用量。或者按 500g豆浆1.25g内脂的比例也可以。半斤黄豆用5克葡萄价格糖。
家常豆腐脑1，豆腐脑的做法 如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1:15（不能比这更稀） 豆浆煮开后，晾凉。把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆。
材料：汤勺，大锅，筛子，纱布，熟石膏粉，量杯，搅拌器，黄豆 做法：1，超市买。 变稠，絮状物开始出现，凉一凉，让豆腐脑结块。5， 剩下的豆腐脑盖上盖，静置40-。
家庭制作豆腐脑的方法家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随。
用料 干黄豆 110g 清水 900g 内脂 2g 自制内脂豆腐脑的做法 泡豆子：取干黄豆110g用清水浸泡8-12小时，泡好的豆子平整光滑。磨豆浆：将泡好的豆子滤干水分放入破壁。
你好！没有内酯可以用~豆腐王！市场上有卖的！点豆腐脑是没问题的！
1，选豆选择果粒饱满整齐的新鲜大豆，清除杂质和去除已变质的黄豆。 2，浸泡用。 待豆浆温度至80℃左右时进行点浆。其方法是：将葡萄糖酸内酯先溶于水中，然后尽快。
没有内酯，可以用石膏点豆腐脑，具体做法如下：主料：无糖豆浆适量，石膏粉适量，玉米淀粉适量，清水适量。做法：1，首先要做的多少钱是用小火开始煮豆浆，煮到有一点。
我想自制豆腐脑，可是怎么也买不到内脂，还有别的方多少法自制豆腐脑吗？
你可以使用简单的原料就是白醋，超市里就有卖的，记得不要买成醋精了啊.费用把豆浆煮。 这样不用出去买石膏或卤水就能自己在家做豆腐脑了，非常方便易学。