用料 牛肉 适量 教你家庭如果炖牛肉怎么做软嫩不柴的做法 饭店里的炖牛肉吃起来软嫩而不柴，但自己做家做炖牛肉总是发柴，却又找不到原因。今天就给大家分享家庭炖牛肉。
亲戚送了很多牛肉，但我从来没做过，厨艺高超的朋友们，帮忙介绍几种方法。
做红烧如何牛肉的材料--主料：牛腩、冬笋，配料：干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 红烧牛肉的制作方法 ：牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清。
做法一： 原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒。
没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味。 先将牛肉放入加水的锅。
第一种方法是在煮牛肉时，加一些茶叶，可以用纱布裹好，放进去和牛肉一起煮，这。
可以选择放入少量新鲜的菠萝，用砂锅进行炖，这样牛肉就能炖的又烂有好吃了。
昨天炖了一锅牛肉，像橡皮筋一样，又干又硬。怎样才能炖得嫩一点？
牛肉焯了水之后要用温水清洗，不能用冷水，不然牛肉就不容易炖烂了。且炖制牛肉时要最后放盐，否则牛肉会收缩不易熟，口感发硬。 例如土豆炖牛肉的做法具体如下：。
牛肉切成寸段，下冷水锅烧开，撇去浮沫，加葱姜段、料酒、少许醋、炖肉料（超市有卖），炖一小时，加酱油、盐调味，再炖5分钟即可。也可加土豆或西红柿等
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉；2、接下来就是泡，肉洗干。
等下次炖的时候当老汤用这就是我婆婆炖牛肉的方法，炖怎么了30多年了，非常好吃，LZ。
怎样炖牛肉 煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜。 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类。
食材用料：前腿怎样肉400克 菜心一小把 生姜[图]生姜几块相克食物 蒜[图]蒜一根相克食。
酱油[图]酱油3勺 八角[图]八角两朵 生粉适量 菜谱做法：炖牛肉的做法图解11.姜蒜切好。
简易的，家常的，通俗的，好吃的方法
怎么样五香酱牛肉 配料： 牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克。
淀粉，白糖，盐 教您沙茶牛肉串怎么做，如何做沙茶牛肉串才好吃 1.将牛里脊肉。