八角的成分介绍八角里面含有挥发油，挥发油里面主要含有茴香脑，费用茴香醛，对丙烯基苯基异戊烯醚等，还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用，。
吃八角的好处 八角的主要成分报价是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛，减轻疼痛；茴香烯能促进骨髓。
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香料作用 香药类 （1）八角，又名大茴香，木茴香，大料，价格属木本植物。味食香料※。味道甘，香。单用或与它药（香药）合用均美。主要用于烧，卤，炖，煨等动物性原。
八角又有大料，茴香等别称，它在烹饪中占着重要的地位。除此之外，八角的功效与作用也是多种多样的，由于八角性温，味辛甘，因此具有温阳，散寒，理气，健胃止呕。
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药名，为八角科植物八角茴香的果实。主治寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；脘腹疼痛；寒湿脚气等，药理作用 1.抑菌作用 该品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌。
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上色的大料叫什么
大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖，焖菜肴中常用，也是加。
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大料是起什么作用的？八角又叫做大茴香，由于富有特殊香味，常用于烹饪中。而除此之外，八角的功效与作用还有很多，在养生方面，八角有理气和胃，疏肝明目等作用。
大料的用途？用法？桂皮的用途？用法？
桂皮与大料虽然都是做菜用的香料，但也同时是很重要中药材。桂皮又称肉桂，性味辛甘，有补元阳，暖脾胃，多少除积冷，通血脉的功效。临床上常用来调节女人月经疼痛和。