简介大头菜：中医记载【性味】：苦辛甘，平。开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈 大头菜的学名叫：芜菁（发音：无京），也叫做蔓。
1，大头菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。2，大头菜含有。
大头菜即芥菜，又称芜菁，介菁，芥辣，芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种。它质地紧密，水分少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味。 大头菜含有丰富的食物纤维，可促进。
大头菜有什么功效？ 大头菜富含有丰富的钙，硒，钾等，因此大头菜具有香气浓郁，质地松脆的特点，素有“土鱿鱼”之美称。
我在襄樊 可以炒成咸口的，切丝或是小片，用肉或是鸡蛋或是素炒都行，调料就是盐。 放点粉丝一起炒，少添一点水，把粉丝煮熟了，很好吃的 加工大头菜的原料系根芥菜。
大头菜即芥菜，又称芜菁，芥辣，芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并价格稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作。
芥菜头也叫大头菜或者芥辣，是报价芥菜的一个变种，它可以鲜食也可以腌制以后食用，口感脆嫩，营养丰富，具有不错的保多少健作用。那么芥菜头有什么功效与作用呢？ 1，能。
大头菜和西红柿有什么营养？多少钱分着说明
大头菜科属】为十字花科植物芜青的块根。 【别名】芜青，疙瘩菜，香大头费用，诸葛菜，蔓青。 【性味归经】性平，味甘辛，无毒；入脾，胃经。 【功效主治】解毒消肿。
大头菜炒粉的做法1大头菜洗净切丝。2 粉条用水焯软。3 五花肉切丝。4 热锅凉油，放肉丝滑开，加葱姜末，五香粉煸香。6 加鸡精炒匀出锅。注意事项大火快炒，使大头。
芥菜头可以解毒消肿，利尿除温，所以上火的时候老妈给你煲芥菜汤是绝对没错而且行之有效的。除此之外，芥菜还能消食，还可以防癌抗癌。