荷包蛋有两种做法：1.煎荷包蛋。煤气或天然气调为中火，锅内放入适量的花生油或色拉油，直接磕开鸡蛋并将蛋液倒入油中，等蛋液逐渐凝固成蛋白，但是蛋黄还未凝固。
材料 清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。做法1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感。
方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。材料 鸡蛋一个，。
一、锅里放水，水里放点盐，烧开后小火，打入鸡蛋，蛋清在盐水中会很快凝固且不散，试试看哈
一、油煎荷包蛋 用料：鸡蛋1粒，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面。
麻烦简单的给讲解下荷包蛋做法。
谢了先？
将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋。
烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。。
如何
怎样如果若追怎么求美感，要怎么样求荷包蛋不破裂，就要注意以下几点： ▼有两种方法不碎 一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去； 另一种方法是把水烧开。
第一种方法：蒸荷包蛋，借助一个盛饭的铁勺即可。 1、清水烧滚； 2、将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入； 3、将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加。
首先，锅一定要洗很干净【任何一点脏东西在荷包蛋上都是很明显的】锅烘干，大火起油锅，左手微微提起锅轻轻晃动使其均匀，油起到8成烫【太烫了会让鸡蛋起泡破坏。
具体，谢谢！！！
1）平底锅烧热，倒油下去（不用太多），打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋。
看起来像是电视上常出现的那种荷包蛋。 （2）把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面 。
煮荷包蛋、怎样煮才能看起又好看又不糊锅
大家都有过做荷包蛋的经验，也都知道做荷包蛋最容易出现糊锅底和蛋清蛋黄分离的状况，怎样才能预防这种状况的发生呢？ 其实也很简单，只要将鸡蛋放在超过80度的。