鱼香肉丝 材料： 猪肉200克，青椒30克，胡萝卜15克，木耳10克，干辣椒、姜、葱、 蒜、白糖、酱油醋、油、淀粉、盐各适量 做法：1.木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净。
为一下饭店里的鱼香肉丝怎么做，饭店里的很好吃，家里做不出来。 请大厨教。
鱼香肉丝的做法简单是热菜菜谱菜谱里的常见菜，鱼香肉丝口味属于鱼香味，做法属干炒类，但怎么做鱼香肉丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着。
正宗鱼香肉丝要加郫县豆瓣酱，可惜全家不吃辣，所以每次都只做酸甜口味的，不加辣。主料 猪里脊肉250克 泡发木耳6朵 青椒50克（1两） 料酒10g 姜两片 白糖35g 淀粉。
步骤：1.把里脊肉切成细丝，用生抽1汤匙，胡椒粉适量，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙。
4.取出，加入肉丝拌匀。5.加入胡萝卜丝、青椒丝，加1汤匙蚝油，1汤匙豆瓣酱，1汤。
怎么鱼香肉丝中的鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，这种鱼香味并不来自于“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制怎么样而成。此法。
用料： 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克。
用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝，下盐1怎样克、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入豆粉。
制作方法 做法1 鱼香肉丝制作过程（8张）1.将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均如果切成丝，肉丝盛入碗内。 2.白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放。
你按这个来做 再加上你的厨艺 这个绝对是美味了鱼香肉丝的制作材料： 主料：猪腿如何肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2。
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食材明细猪瘦肉适量冬笋适量黑木耳适量胡萝卜适量葱 适量蒜 适量姜 适量自制剁椒 。
9. 倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。 鱼香肉丝做法小贴士 ◎冬笋可以。
1 鱼香肉丝的多种做法，就看你年息换出什么味的！ 版本一： 【原料】 猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱。