甜蜜素费用，糖精钠，抗氧化剂，着色剂的作用记错了，不是着色剂，是增味剂看。
增加食品的保藏性，防止腐败变质。 我国生鲜食品丰收后，无防腐损失达20%-30%，每年有30多万吨水果白白烂掉。许多加工食品必须添加防腐剂才能延长价格货架期。 2。
食品添加剂的选用原则举例说明
按照GB 2760的要求3 食品添加剂的使用原则3.1 食品添加剂使用时应符合以下基本要求：a） 不应对人体产生任何健康危害；b） 不应掩盖食品腐败变质；c） 不多少钱应掩盖食。
1.题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么？为什么说它有营养？请具体说明。（4分） 2.请仔细阅读第②—④自然段，在下列横线上填上恰当的内容。（4分）（1）抗坏血。
18.【甲】【乙】两句不能调换位置报价，因为其一【甲】句与上文的食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显的内容直接相关，起到了承上总结的作用；其二【乙】句与下。
列举一到两种食品或饮料中有哪些成分，并简述其中食品添加剂的作用与功能。
就我了解的乳制品中的添加剂多少希望对你有所帮助没有1.甜味剂：甜蜜素 阿斯巴甜 安赛蜜 和白糖配合使用降低白糖的用量，以达到降低成本提高经济效益的作用。2.防腐剂。
1.合成色素。在许多果味水，果味粉，果子露，汽水，配制酒，红绿丝，罐头等食品中大量应用。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示，摄入人造色素会加剧。
1）致癌问题。如某些人工甜味剂，色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸。
答案：1.(4分)指抗坏血酸。（2分）抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素c，(1分)它具。 （1分）4.(3分)举例子，（1分）具体地说明了抗坏血酸作为食品添加剂运用广，作用大。。
22.食品添加剂的概念，种类及在现代食品工业生产中的功能（或作用）和对食品安全的影响（2分）。23.不能（1分）；这四段与第②段“食品添加剂是指经国家批准的，。
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食品添加剂为改善食品品质和色，香，味，以及为防腐，保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂，食品用香料，胶基糖果中基础剂物质。