做酒可是急不得的事。前面那位说酒窝是逗你呢。 酒药什么的报价其实就是纯的菌种。没有这些只能从头来做。米饭煮熟，晾干。这时候会有些自然菌种来到米饭上了，然后。
首先，米酒当然可以替代酒曲，因为最后酒酿就是用米酒做的，如果是酒曲，也要先酿成米酒。最后，把米酒，红豆进行蒸煮处理，酒酿就可以做成了
1.先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 在蒸锅里放上水，。 做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲。
总之就是没可能得到酒曲，有没有缺少酒曲可以制作酒酿的方法？
制作条件： 1.买到酒曲和糯米。 2.稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。 3.勤劳智慧 步骤： 1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米。
食材明细主料糯米2杯辅料安琪甜酒曲2克自制甜米酒的做法步骤自制甜米酒的做法步骤：1 取两量杯糯米，浸泡12小时左右自制甜米酒的做法步骤：2 将浸泡好的糯米捞出。
第一次做甜米酒，米蒸好放凉加了酒曲，但是太大意了没加水，所以没酒出来。
搅拌均匀了吗，搅拌均匀应该就可以。不变质既可以。在保持洁净的情况下，搅拌均匀，保持32度的温度。最好用点纯净水。容易搅拌。
1，取糯米1磅，洗净（其实，我平时做米酒根本没给米称过份量，很多时候还是用大 米而不是用糯米做米酒。如此上秤称米，觉得有些好笑……）2，洗过的糯米加1磅水（水。
- 准备食材 -糯米 1斤酒曲 一粒凉白开 5价格00ml- 步骤 -1.糯米浸泡12小时。糯米的质量很重要。好的酿出来的美酒会更香醇。2.泡好的糯米放蒸锅中蒸。先把水装好，烧开看见。
费用/8分步阅读 淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。2/8 浸米。 7/8 将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中（没有这两种多少材质的容器朋友可采用其。
做的时候应该注意哪些？
甜米酒的做法 一.原 料：1.糯米，2.酒曲 二.器 具：1.蒸锅，2.漏器，3.盛器（多少钱即盛米酒的容器，以陶瓷器为佳，铝或不锈钢亦可，须有盖）。三.制作方法：1.将糯米淘净后。