螃蟹最简单，最家常，最健康的吃法 原料：活河蟹12只 怎么样姜1大块（200克） 醋200ml 做法：1）活河蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。2)。
从买回来到加工直至做好需要哪些工序？谢谢！主要针对大闸蟹！ 好像还要去。
清蒸螃蟹 主料： 螃蟹，1000克，黄酒怎么15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。 做法 ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里； ②将姜末放。
现在在国外，没办法啊，学习一下。
用蒸锅来清蒸，在配一点沾料（记得很简单：放一些葱、姜、酱油及鸡如何精或味精就好啊），这样吃起来才会有最新鲜的感觉啊！并且非常的新鲜！
看你是什么螃蟹，如果是海蟹清蒸就可以，因为本身就是咸的。如果是大闸蟹最好在水里放些调料。不建议煮那样精华都溶解在水里了。另外可以做香辣蟹我自己做的时候。
如题，河蟹怎么洗？怎如果 么做最好吃？不胜感谢您的回答！！
家常做法——红烧河蟹 【原料】：河蟹、姜片、香葱、蒜片 【做法】：河蟹对开，锅热加油、姜片、蒜片、香葱、爆香下河蟹烹绍酒加酱油、盐、白糖、胡椒粉、汤、味。
普通食蟹方法就是蒸，因蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没有什么特别奥妙的方法。饭馆一只螃蟹，价。
是冷冻的，不是活的
吃法一.炒蟹块，方法参照第二位回答的朋友的答案（材料：油、姜、蒜瓣、黄酒、盐、葱小许，螃蟹切两瓣。 锅中倒油烧到九成，放蒜瓣、姜片，翻炒几下放入螃蟹，过。
螃蟹最好是清蒸喽！最好把螃蟹都给弄死再蒸，因为那样整出来的螃蟹腿都不会掉！方法是在螃蟹的肚脐眼上扎一刀，然后把螃蟹肚子朝上放到蒸锅里蒸10-15分钟（要从。
黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹（2只），蒜头（2汤匙），姜（2汤匙），洋葱（1只，大的），面包油或清油，黑胡椒粒（1把）或粗黑胡椒粉，盐。 做法： 1。螃蟹洗净，打开盖。
螃蟹要怎么清洗、怎么处理啊？怎么煮比较好吃呢？ （最好步骤详细怎样，本人很。
可以炒螃蟹，以下是做法。主料：梭子蟹三只 辅料：小米辣7个、生姜4克、葱一小把、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量1.主食材梭子蟹2.开始处理螃蟹，肚子。