蔓菁，又名芜菁又称葑（feng），俗称大头菜，又叫九英菘，合掌菜，结头菜，芣蓝，芥蓝，擘蓝，茄连，撤蓝，玉蔓菁等。因形似盘状，南方人也称盘菜，维吾尔语为“。
就是蔓菁咸菜，它的做法和吃法还有功效，，， 谢谢了
【别名】芜青，疙瘩菜，香大头，诸葛菜，蔓青。【性味归经】性平，味甘辛，无毒；入脾，胃经。【功效主治】解毒消肿，下气消食，利尿除湿。主治乳痈，小儿头疮疖。
1.蔓青叶子：主治利五脏，耳聪明目，轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰。 治各种肿瘤：用一把生蔓菁，加入盐少量一同捣碎敷在患处，效果明显。治眼外观一。
为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87~95克，糖类3.8~6.4克，粗。 食用方式：将新鲜的蔓菁腌好后，入锅加酱油，盐，糖等调味料，和年糕一起翻炒几。
这个东西长的像人参，也像报价树根，叶子和萝卜的叶子差不多，能价格吃。不是蔓菁。
蔓菁--和你说多少的样子完全不一多少钱样 芜菁（turnip）又名蔓菁，诸葛菜，圆菜头，圆根，盘菜，东北人称卜留克，新疆人费用称恰玛古，是芸薹属，芸薹种，芜菁亚种，能形成肉质。
蔓菁可以和胡萝卜一起炒，具体做法如下：准备材料 蔓菁：1颗，胡萝卜：1根，花生油：1勺，陈醋：2勺，盐：1茶匙，姜：1块，蒜头：1块。1，先把蔓菁和胡萝卜洗净。
蔓茎 典型山野风味，清凉降火，口微涩，高血压，糖尿病，肥胖症，具明显食疗作用
菥蓂 [ xī mì ] 基本释义 一年生草本植物，直立茎，叶呈长椭圆形，总状花序，开白色小花。植株均可入药，起清热解毒作用，种子有袪风去湿作用
白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙，铁等元素。其中每100克白花菜中含有氨基酸19.5克，钙202克，铁4.18克，明显高于其他阔叶蔬菜。。
它的药用价值是什么？
蔓菁（man2声） 蔓菁，又名芜菁又称葑（feng），俗称大头菜，又叫九英菘，合掌菜，结头菜，芣蓝，芥蓝，擘蓝，茄连，撤蓝，玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘。