材料900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜怎么头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。做法1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾。
取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块。
处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不。
请教一下大龙虾的制作方法 不知道该怎么做 不要西式做法
鲜果福寿龙虾 材料 大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，。
主料：新鲜龙虾，辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水+鸡精） 做法1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3。
食材明细 大龙虾 适量 高汤 适量 大葱 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 芹菜 适量 蒜 适量 番茄 适量 番茄酱 适量 杏鲍菇 适量 蘑菇 适量 淡奶油 适量 黄油 适量 橄榄油 适量 盐 适。
我想知道宁波地区的做法
宁波地区大龙虾的做法：香辣龙如果虾、蒜蓉龙虾。1、1斤龙虾放清水浸泡1--2小时，（换水2次）用刷子洗净，沥干。2、姜片，蒜，辣椒，用油爆香，（喜欢辣椒可以多放，。
主料：大龙虾600g、粉丝80g、金针菇100g 辅如何料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、生粉适量 步骤一：在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 。
龙虾想做刺参的那种吃法 ，可是不知道怎么做！有什么窍门或者应该注意什么。
怎样
你好！生吃龙虾的方法：第一，龙虾是蒜瓣肉，片龙虾肉的时候一定要顺着龙虾肉的纹路走，不能逆着；第二：龙虾肉起出来后，不能用水浸泡，一定要用冰块冰屑立即镇。
清蒸大龙虾 用料 龙虾三只 海盐怎么样或食盐若干 步骤 1 超市购买新鲜龙虾，一盒三只。最好当天买，当天制作。步骤 2 火上坐蒸锅，加水至刚刚到蒸屉高度，放入海盐若干，普。