学烘培是很好的，现在人们也都喜欢吃烘怎么培的东西，所以这个是很有市场的。
如何制作西点面包
去饮食天下的烘焙页面 学 我就是在哪里学的 目前 会做吐司 基本面包 嘿嘿
大家帮帮忙哈，找几个做面包的如果 配方和烘培步骤 最好能简略易懂点
做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料 材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/如何 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋。
在家做，简单的要`
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 怎样150克/黄油 9。
将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次。
面包的制作方法： 面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。怎么样制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 1.选粉：制作面包的主要原料。
1.需要什么材料.，， 2.怎样制作.，， 3.不用长篇大论，尽量自己说
用微波炉如何烤面包？ 用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是： 原料是： 1 取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量。
面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 一、选粉 制作面包的主要原料是面粉，选粉是制。
首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以 下面附赠方法 原料：高筋粉1000克；盐20克；即发酵母10-15克；麦。
面包醒发不大？什么原因？
面身体积过小基本上有以下几种原因：1、 酵母不足：酵母量1—1.5%。2、 酵母失。
面粉筋度不足：改用12%蛋白质之高筋面粉，制作面包最好之蛋白12—13%之间。4、 。
面包烤出来后，6个小时不到就开始变硬了。 什么炉温比较好呢？
整个烘烤过程大致可分为以下四个阶段：①焙烤急胀阶段，大约是在进炉后的5 min~。
若炉温过高，面包表皮形成过早，会减弱烘焙急胀作用，限制面团的膨胀，使成品体。