材料900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。做法1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾。
怎样处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不怎么样懒了），然后抽去背筋。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，怎么但是大多数南京人可能不。
请教一下大龙虾的制作方法 不知道该怎如何么做 不要西式做法
鲜果福寿龙虾 材料 大龙虾1只（1500克），如果罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，。
清蒸大龙虾 用料 龙虾三只 海盐或食盐若干 步骤 1 超市购买新鲜龙虾，一盒三只。最好当天买，当天制作。步骤 2 火上坐蒸锅，加水至刚刚到蒸屉高度，放入海盐若干，普。
步骤 蒜泥大龙虾的做法步骤11.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 蒜泥大龙虾的做法步骤22.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了 蒜泥大龙虾的做法步骤33.顺。
大龙虾除了生吃还有没有别的做法。谢谢！
烤的：将龙虾竖着一劈两半（连头，头部有很多黄），切面朝上放在铺了锡纸的烤盘（将背部贴着烤盘两边，腿对着放，中间留一些空间，因为烤好后会向里弯）或烧烤架。
把龙虾洗干净，先用油炸一下，如果龙虾太多了费油，就用开水煮一下。然后热油锅，爆炒葱姜蒜花椒麻椒大料，花椒最好是绿色的那种，辣椒要很大的红色辣椒，多放一。
主料：大龙虾600g、粉丝80g、金针菇100g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、生粉适量 步骤一：在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 。
我想知道宁波地区的做法
宁波地区大龙虾的做法：香辣龙虾、蒜蓉龙虾。1、1斤龙虾放清水浸泡1--2小时，（换水2次）用刷子洗净，沥干。2、姜片，蒜，辣椒，用油爆香，（喜欢辣椒可以多放，。
大龙虾通常是吃刺身，蘸芥末吃。或者芝士焗龙虾，我觉得比刺身好吃。头当然是用来煲粥。