步骤：首先，把鸡蛋磕在一个较大容器内（大小因多少人而定），打匀；在放些水调匀，如果喜欢可以放些新鲜的虾仁；最后，放入蒸锅中蒸。
适合两岁宝宝吃的。
在蒸鸡蛋前，用滤网滤去蛋汁里的杂质，利除浮沫（或是将蛋汁里的小水泡用汤匙刮除，放蒸锅里旺火蒸5分钟， 特点：美观，口感细腻，嫩滑爽口
具体的方法
蒸鸡蛋糕的做法： 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。如何冷水不太好，热水就更不行了。
如果
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种怎么苹果如何分屏好方法，味美好吃，营养怎样受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： （1）忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，。
怎么顶礼膜拜的意思样蒸出来的鸡蛋才好看又好吃
凉的白开水将鸡蛋搅匀，上锅蒸到鸡蛋凝固. 加开水 容器用保鲜膜蒙好 蒸15分钟 最关键的就是加水的时候加凉开水 要想使蒸出来的蛋羹表面光怎么样滑，必须在蛋液中加入凉开。
很想吃妈妈做的蒸鸡蛋糕啊，就是很简单的鸡蛋，一点香油，一点香葱什么的。
1）蒸锅里加比较多的水，烧开。2）在等待水烧开的时候，鸡蛋2只敲在碗里，用筷子搅开。另取一只碗，放相当于鸡蛋量3倍的凉开水，加一点生抽酱油一点蚝油一点盐搅。
怎么蒸？ 放微波炉里可不可以？大约要多少时间、
原料：鸡蛋、香葱。 调味料：盐、鸡精、蚝油。 做法： 1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。 2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步。
材料 主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克 做法1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出； 2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐。
鸡蛋羹做法 鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因。
水多加一些并且将蛋液过筛就可以，以下是具体做法。主料：鸡蛋2个 辅料：盐适量 步骤1.准备好的鸡蛋打入碗中备用 步骤2.加入少量的盐 步骤3.加入温开水是蛋液的2倍。