米酒制作方法如下： 原料：糯米5000克，甜酒药1000克。 制作方法： 将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（怎样约半 小时），出笼。
酒酿（米酒）制作及心得 说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做脸部痤疮怎么办好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备，练。
我爱喝醪糟，可做了几次都失败了，不知道为什么？
取糯米1 kg，淘洗干净，用清水浸泡一昼夜，滤干后蒸熟，冷却到40 ℃。将10 g酒曲（含有糖化酶、酒化酶等催化剂）研成粉末，加怎么样入少量冷开水调成浑浊液，分数次加入。
米酒（伏汁酒、醪糟）的做法原料：糯米3-4斤；安琪甜酒曲一袋（约5克，市场有售）第一步---泡糯米：将洗净的糯米用清水浸泡约24小时，捞起沥干。第二步---蒸糯米饭。
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒1.制作米酒的材料。2.将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍。
怎么
我想自己做醪糟怎么做 ？
1.选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。2.在蒸格内。
甜酒曲我都准备好了，甜酒我会做，准备做，但我还想添加点别的米进去，不。
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。 制作步骤： 1、浸泡 将糯米洗净，浸泡12到1如何6小时，至可以用手碾粹即可 2、蒸饭 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层。
4、在24小时后就经常打开盖来看，因为怕到有蒸馏水滴到米饭内会导致甜酒。
感觉你的工序太简单了些，看看下面甜酒的标准方法吧，耐心看完相信可以解决你的。
这样，甜酒酿就制作成功。 ? 5、培养成熟：将盆置于30--32度左右的恒温箱中培养。
到底怎么做啊？ 为什么别人做出来是甜的，我做出来不如果太甜呢？ 不明白了…。
自己做醪糟 醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日。
但是，这种规模化生产的东西，往往没有家常的那种清香甜美。如果你能买到醪糟曲。
做米酒的步骤
米酒的做法 将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时， 淘宝如何搜店铺 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟。