您好 炸汤圆，一般使用中火，油温5成热左右就可以下锅了（油怎么样 温过高汤圆失水过快就会爆开，而且容易糊。），至汤圆浮起表面微微发黄就可以了。首先，如果是速冻的。
如题。。麻烦说清楚。。过节祝你们快乐
主料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。 炸元宵的做法： 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸。
炸元宵 原料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。制法：1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待。
炸元宵，要用微火、温油来炸。元宵下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵上扎四~五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防。
需要详细的操作方法.谢谢各位了！
炸元宵不崩油的关键是提前蒸一下。炸元宵是个技术活，火太大了，元宵外皮容易糊，而芯儿还没熟；火太小了，元宵炸时间长了，外皮太硬影响口感。炸元宵容易迸溅，。
1、能够在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得。
炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，因为糯米面本。
是直接炸的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：汤圆 200克、鸡蛋 1个、面包糠 50克、食用油 怎样300克。1、第一步准备好汤圆。2、鸡蛋磕入碗中，搅散，汤圆裹。
宵节不就图个团团圆圆么，为什么农历初八就得开始回去上班？嗨！别让心情down。
以下几种汤圆的做法供大家参考：[桂花元宵]材料：糯米粉500克 、小麦面粉50克、桂。
炸的时候油温不要太热，防止外面焦了，里面还不熟，慢火炸，怎么炸的时候不断用筷子。
在元宵上面扎小空后在炸，因为元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受。
如果炸元宵的制作材料：主料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。炸元宵的做法：1.用针锥将买来的元宵扎孔若如何干，以防炸时爆锅溅油。2.锅内的油六七成熟时，。