1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段，准备姜。
材料元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。
鱿鱼的做法--辣炒孜然鱿鱼 1.新鲜鱿鱼洗净，特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪，一定要一个一个的洗出来，虽然麻烦，但是最干净的做法. 价格2.将鱿鱼切成大小合适的片，放。
甜辣鱿鱼材料冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青，红椒各4根，甜费用 辣酱30ml，白酒15ml，料报价酒15ml，白糖8克，多少盐5克，水淀粉30ml做法多少钱1，将鱿鱼头部和身体分离，剪开。
鱿鱼酱的详细做法及调料的比例
鱿鱼应选择质量较好，无腐烂，外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。 三，配方：（以2公斤鱿鱼为例） 五香粉40克，孜然粉30克，辣椒粉适量，花椒粉适量，味精25克，精。
材料：鱿鱼，香芹两根，青蒜两根盛冠森，金钩豆刘家辉瓣酱（没有郫县豆瓣也行），花椒，辣椒面，干辣椒，葱姜蒜，香菜少量 做法：1，鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝2，青蒜，。
发制干鱿鱼的家常做法 鱿鱼（干）400克 辅料 水大量，食品级氢氧化钠40克 发制干鱿鱼步骤1 发制干鱿鱼的做法大全 用料：干鱿鱼400克，食品级氢氧化钠40克，水大量 。
主料 急冻鱿鱼一盒450g 辅料 油 适量 蒸鱼豉油 适量 白糖 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤1.将急冻的鱿鱼解冻。2.去掉头和内脏，然后清洗干净斜刀切花用料酒，姜汁少许盐拌。
不要煮太长时间，切好后在开水中焯一分钟捞出，时间长了反而变硬，控干水分加其他辅料爆炒，会很嫩，很好吃.
油泼鱿鱼的做法1材料：鱿鱼一条，红辣椒若干。油泼鱿鱼的做法2鱿鱼肚子掏空洗净，辣椒切丝。油泼鱿鱼的做法3锅里水开后加入盐料酒，把鱿鱼放入烫三四分钟。油泼。