1、用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水，将初步冲洗后的。
1. 山楂要清理干净，或清洗晾干，或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾晒器皿等清洗干净，要点是别沾油腻。2. 山楂含籽，切片时挡刀。我的经验是。
山楂需要清洗。洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。晒山楂的方法：1. 把山楂蒂揪掉，均匀。
新鲜山楂风干的方法：1、新鲜的山楂清洗干净；2、用小刀去掉山楂头尾，中间切一圈，掰开，去掉籽；3、然后放入盆内，盖上盖帘后放在阴凉通风处风干，每8个小时去。
制作食材：山楂，兰香子制作调料：冰糖，白砂糖制作过程：1.山楂在放小小苏打的水中浸泡半小时，并洗净稍微晾干2.用刀子在山楂中间滚一圈，稍微一拧，拧成两半3。
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水泡一下然后在手洗就可以了！山楂果是野苹果的祖先，至今依然可以食用，山楂果可以制成美味可口的果冻或果酱，配上一点苹果饼，更是人间美味。如何因此花语有“美食。
把买来的山楂洗干净放在外面吹干，然后在用刀把它切成片，然后在把切好的山楂片放在通怎么样风漏气的容器里面，在把它放在阴凉通风的地方晾干即可用了。 全部切好之后。
洗干净了，用保险袋密封起来，如果最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。
我家有大半箱山楂，吃不完，也不想吃，放在冰箱冰了有点久怎样，烂了几个，有。
用糖渍成蜜饯吧！凉白开里加入白糖或冰糖、弄度得达到50-70% 山楂洗干净泡起就可以了。
怎么先将山楂清洗干净，去核后，放到高压锅中，再加入150多克白砂糖，加水，没过山楂即可，开火煮，锅开后再改中火煮近8分钟后关火，等高压锅全部放完气后，打开锅盖。