鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么快。
怎么清洗鱿鱼 鱿鱼是大家都非常喜欢吃的一道菜品，在我们那以前见到这种都叫乌贼，一般都是吃干的鱿鱼丝的.那么，如果是自己购买回来要做的话，在如何清洗鱿鱼问。
首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。一边以后，把鱿鱼旋转90°再切一次，是食指压住多少刀，这样拿刀才会稳，用力才够平均。一块鱿鱼就切好。
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇，钙多少钱，磷，硒，钾，钠等微量元素含量高，能防治贫血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，。
食材主料鱿鱼2只 辅料小葱2棵生姜1小块酱油适量食价格用油适量步骤清蒸鱿鱼的做法步骤11.材料图清蒸鱿鱼的做法步骤22.把鱿鱼洗干净清蒸鱿鱼的做法步骤33.把鱿鱼切连刀。
鱿鱼须的简单处理费用方法：1，把鱿鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。2，鱿鱼须，如果觉得滑，可以沾点盐在手指上。在头和身体的结合部位，里面有软骨相连，。
报价鱿鱼涨发方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4—8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放人海立美水溶液内泡3小时。
(1)把鱿鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟； （2）将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有。
1.切掉鱿鱼头部2.挤出鱿鱼醉3.切去长触腕4.用勺子去除内脏5.剥鱿鱼外膜6.完成了
巧切鱿鱼花的做法1.在购买鱿鱼的时候让卖家帮着撕掉鱿鱼皮，抠掉吸盘，剪掉鱿鱼眼睛和肠子，清理干净，回家清洗干净即可！2.鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面。