主料：菜花2500克 调料：盐100克，酱油1500克 酱油菜花的特色：成品呈经褐色，质地嫩脆，美味清香。做法：1.先将菜花掰开，用清水洗净，沥去水。 2.将菜花按一层。
将洗好的蔬菜切好，酸菜一般用大头菜、花菜用胡萝卜丝和白菜丝；将切好的蔬菜置入大瓷缸中，每铺好一层蔬菜在上面撒上一定量的辣椒面、食盐、生姜片，依次将蔬菜。
大钢一口，洗净凉干。白菜若干，晾半天热水烫一两分钟至黄绿色叶变深绿，凉半小时后码进缸里，尽量码实，高出缸口二十厘米左右止。选一米见方塑料布盖住菜，再压。
腌菜花 原料配方 菜花500克 生菜油100克 芹菜50克 大蒜15克 柠檬汁15克 盐10克 白酸葡萄酒50克 茴香籽15克 香叶2片 胡椒粒10粒 白糖适量 制作方法 1.将菜花去掉黑。
把花莱梗的皮剥掉，用手瓣成段用开水淖一下。放上酱油醋麻油（根据自己喜好）即可。
主料 2人份 菜花适量 调料 食盐1勺、辣椒酱适量、醋适量、白糖适量、香油适量 腌菜花步骤1 花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净 步骤2 泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中。
腌五花菜：清凉爽口，简单易做。食材 主料白菜100g胡萝卜50g黄瓜50g香菜20g心里美萝卜50g 辅料盐适量味精适量香油适量醋适量白糖适量蒜适量 步骤1.心里美萝卜清。
花菜和红萝卜怎么腌
花菜不能腌。 腌红萝卜的步骤 材料准备 红萝卜白醋适量 食盐适量 糖精适量 香料适量 香菜适量 1.把新鲜的红萝卜用大量的水冲洗干净后然后用篮子装起来。 2.用菜刀把凉。
可以吃，1. 怎么 在开水中绰一怎样下，大约2分钟，如何捞出。2. 放在凉水如果里约10分钟，这样的花菜怎么样脆而且爽口。3. 找一个小盆，放入花菜调料、盐、花椒等。4. 腌的时间不要太久，半。
主料：菜花500克调料：白砂糖100克，醋50克，盐3克，香叶5克，胡椒2克制作1.菜花去掉叶、根及盘，改成均匀的块，洗净后用沸水煮透（不要过火，稍有点脆为度）备。