冲撒汤鸡蛋冲不熟怎么办
鸡蛋必须打散，然后用滚开的水冲，然后放盐，鸡精，香油。等汤锅再次煮开，把汤直接冲入碗中（一定要滚热的汤，才能把鸡蛋冲熟）
先把水浇开，再把调好的蛋液倒入就有了。
制作材料 主料：老母鸡、猪肋排、鸡蛋 辅料：胡椒粉和麻油 烹制方法 用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，。
请问有没有知道撒汤怎么作的 最好具体点 我想学习 我邮箱yy520470@163。
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撒汤：主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤 烧上一锅香浓的鸡汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的鸡汤一冲，冲成蛋花就行了
不是开水冲鸡蛋加作料的那种，我记得好像有小麦仁，鸡骨熬汤等，现在在外。
把鸡骨吊成高汤，把鸡蛋打匀，放盐，胡椒粉，味精，汤好的籽菜，再放点虾米，这时把高汤沏上就行.汤一定要滚开的。最后淋上几滴麻油就行了，味道鲜美。
倒鸡蛋轻一点，不加淀粉再看看别人怎么说的。
拿个大碗，把鸡蛋打散，然后用刚开的水，把手抬高一些，猛冲就好了
你是想打荷包蛋吧？如果是荷包蛋的话 你要在水还没开 刚开始锅底就有小气泡的时候你就把鸡蛋打进去 然后水慢慢的烧开 这样的不会散开 如果鸡蛋放的时间太长了也会散。
阜阳撒汤可是很有名气的哦！本人的最爱！想在没事的时候自己怎样做，求主要配。
主要用料以肥老母鸡肉、麦米、葱、姜、五香粉、怎么样盐、面粉等。以鸡糁为例，通常以300碗糁为一制作单位，需用母鸡10只，麦如何米250克，葱750克，姜1500克，五香粉150。
蒙城撒汤正宗的怎么怎么做？？？谁知道啊。。用骨头熬，这么简单？？
撒汤没有固定的做法，但是唯一不变的是要有高汤，鸡汤最佳，排骨炖汤也可，蒙城撒汤比阜阳要清淡一些，来看看蒙城撒汤的做法 配料：鸡汤、如果鸡蛋、芝麻油、淀粉、葱。