让卖家帮你取出蚌肉，有的会帮你弄干净，否则回来后将包住蚌身中间的薄肉掀起，。
身体里的绿黑的是精华，要保留。另外清明节后的河蚌会有蚂蝗，清洗时要当心，用。
河蚌的清洗方法 具体些 哪些是可以使用的？ 有没有视频的做菜
河蚌的清洗方法：第一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。
把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽，再次漂进。
河蚌又名瓦楞子，是我国的特产。由于蚌肉鲜嫩可口，价廉物美，被人们视为美味佳肴。新鲜的河蚌，外壳亮洁，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，两片贝壳紧闭严密，。
小河蚌外面都是脏东西，可不可以用盐水泡？
首先得是活的，放一盆清水里，里面加点香油，为的是让它把肠道里的沙吐出来，一。
至于肠子沿着怎样的走向，有时，可以在外面看到，但很多时候，整个河蚌外层看上。
洗蚌肉和洗田螺肉是一样的，除要用清水反复的揉洗外，还要放在滚水中过一下，然后再洗，这样才干净。1、蚌肉做菜的最基本的作法是，味要辣，要放醋，要洗干净。。
正确的做法是这样的： 很多时候，我们透过河蚌外层，即可看到里边一条条一圈圈黑青色的污泥似的脏东西，这就是留在肠子里的污浊，必须用剪刀把肠子戕开，用清水冲。
家里有三只特别大的河蚌，每一个都有一个大盘子那么大，不知道怎么杀它，。
怎么处理河蚌？把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的如果腥气扑鼻而来。然后一块一块地。
放一盆清水里，里如何面加点香油，放进去，慢慢吐沙子~！连续换几次水，之后用小刷子怎么刷壳上的脏东西~！
河蚌是一种营养价值较高的水产，它的蛋白怎样质含量可以占到整个河蚌可食部分的10%。在煮河蚌之前，通常要对它进行怎么样清洗处理。那么，河蚌怎么洗才能做到使河蚌最干净。