武汉最著名的小吃要属热干面了，武汉热干面的做法是什么呢？
热干面对于如果我们来说都不陌生，很多的朋友都是喜欢吃这个武汉的特色小吃，但是热干面的做法很少有朋友知道，很多朋友也是希望可以自己在家做热干面来解解馋，其实。
热干面制作方法：食材主料普通面粉500g水185g食用碱1如何小勺芝麻油1大勺辅料酱油适量醋适量盐味精适量芝麻酱适量辣萝卜适量大蒜适量葱花适量步骤1.在水里面加入食。
热干面的做法 主料：碱面条150克 配料： 热油15ml 芝麻酱40克 香油20ml 生抽5ml 糖5克 蒜蓉10克 盐2克 胡椒粉少许 醋2ml 熟花生10克 辣萝卜干10克 香葱5克 做法：1.芝。
我想开一个热干面的店，想学技术
热干面的做法其实是很简单的： 1.首先要准备好面，菜场有买专门的做热干面的面，面有了之后还需要把买回来的面在热水里过一下，武汉人把这个叫做“担面”，这次面。
主料普通面粉500g水185g食用碱1小勺芝麻油1大勺辅料酱油适量醋适量盐味精适量芝麻酱适量辣萝卜适量大蒜适量葱花适量步骤1.在水里面加入食用碱化开2.倒入装有面粉。
我是武汉人，我们武汉的热干面是这样做的：首先，原料：面一定要是水切面，这是一种碱面，浅黄色。在武汉的菜场很容易买到。其次，操作：1.大锅将水煮沸，水一定。
热干面的灵魂是芝麻酱和碱水面，这个好了，面就会好吃。碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、。
热干面配料： 1) 1 table spoon baking soda （碱也，成败之关健） 2) 1 tea spoon salt 3) 1 or 1.25 cup of cold water （水不可太多， 否则面不够硬） 4) 4 cup of all-。
以下我从网上看的，自己做了一下还不错，你可以查一下在网上有好多呢O（∩_∩）O 。
油辣子少量 步骤1.经反复试验，从超市冷藏柜里买这种碱面做热干面最合适！粗细和。
我不知道面在哪里买。还有需要怎样什么调料，以及制作方法和步骤，请详细告知。
武汉热干面做法 原料： 细面条500克， 酱怎么腌萝卜50怎么样克， 酱油， 芝麻酱， 食醋，味精， 红辣椒油， 香油， 植物油， 葱各适量 加工： 酱腌萝卜切成碎末， 葱也切成葱末，。