手动打蛋想要将蛋清打发成奶油，需要时间较长一般一个小时左右，推荐使用电动打蛋器。 蛋白打发的方法： ①先打出鸡蛋的蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打。盛蛋。
手动打发蛋清的方法：一，材料 鸡蛋4个，糖60克 二，做法1，准备：装蛋白的容器要无水无油，分出的蛋白不能有蛋黄。否则不能打发。2，一个蛋白通常加15克糖分，。
干净的碗+纯蛋白+砂糖打发了30分钟成为了纯白稀松的液体，怎么打发好。 。
几个重点：容器一定要卫生无油，无水。每个蛋白单独分离再转入搅打容器，避免破。 加几滴白醋，这是重点中和蛋白的酸性，可使得蛋白糊稳定，才能成奶油状。搅打过。
不加更好 蛋清打发的做法 用料 鸡蛋 4个 根据用量选择 盐（只做冰激凌用奶油放） 5g（根据蛋量） 白醋（可以不放，根据喜好） 5g（根据蛋量） 白砂糖 40g（分三次放）。
蛋白敲到无油无水的碗里，滴几滴白醋，打出泡后分三次加糖，继续打到干性。 1. 首先拿个广口的大盆，用手动打蛋器，然后所有东西一定要无水无崇子油擦干； 2. 蛋白放进。
如果手动的话会比较累一些，特别是上了四个蛋清以后。（手会酸）先把蛋清+三分之一糖打出丰富的粗泡（小肥皂泡的样子）加入三分之一糖，继续打成细泡（蛋清全部。
这种打蛋器可以把蛋清打成奶油张汝京状吗
手动打蛋器可以打发蛋清成奶油状，但是费时费力。还是选择用自动打蛋器。补充 自动打蛋器打发蛋清成奶油状方法 用温水师傅浸泡鸡蛋5~10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄。
家里没有奶油打发的机子，自己用手打发不成奶油有什么办法呢？
我说==你用“手”当然打不发奶油了多少钱==你啊，应该有打蛋器吧？就是手动打蛋器 有多价格少把就用多少把报价，越小号的越好 然后在大碗里打 我使费用用这方法的 因为奶油主要是把多少。
可以，打蛋器可以打的更好更均匀些
可以打奶油，手动打蛋器可以打发蛋清成奶油状，但是费时费力。还是选择用自动打蛋器。补充自动打蛋器打发蛋清成奶油状方法用温水浸泡鸡蛋5~10分钟，擦干鸡蛋再将。