谁知盘中餐，粒粒皆辛苦让我们走入田间，体验种植水稻的艰辛．（1）好种出好苗．“好”字强调选出的稻种必须具有成熟、完整、有生命力、不处于休眠期的种子，并且要由足够的营养储备．

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦．让我们走入田间，体验种植水稻的艰辛．
（1）好种出好苗．“好”字强调选出的稻种必须具有成熟、完整、有生命力、不处于休眠期的种子 ，并且要由足够的营养 储备．
稻种类型 A B C D 随机选取种子数 100 100 100 100 发芽数 60 92 70 80（2）为了保证农业生产，播种前要测定稻种的发芽率，采用随机抽样的方法，可以减少误差 ．右表是始终稻种所测得的数值，可用于播种的稻种是B ．
（3）确定稻种后就要浸种催芽了．浸种就是要让种子吸收足够的水分．催芽时常将种子堆放在一起，利用种子呼吸 作用释放的热量，配合淋温水、通气等措施，满足种子萌发时对水分 、温度 、空气 的需要．种子萌发后就可播种了．
（4）在浸种催芽的同时，要整理好秧田，施足秧田肥，主要含氮 、磷 、钾 的肥料，以供播种后幼芽、幼苗的生长．播种的秧田要进行管理，做到温、气、水、肥互相协调，促进秧苗健壮生长．
（5）当秧苗长到三张叶片加一片心叶后，就可移栽到大田了，移栽后的秧苗会有一个先落黄后返青的过程．落黄是指秧苗缺少氮、镁等营养物质，导致叶片发黄的现象，这是由于吸收水分和无机盐的根 在移栽时受到损伤；返青说明秧苗移栽成活 ．
（6）移栽时，秧苗间应有一定的间距，合理种植，充分利用光能，提高光合作用 的效率，达到高产．
（7）在水稻生产中，田间管理起着重要的作用，包括施肥、病虫害防治、清除田间杂草、适时灌溉排水等．从可持续发展的角度考虑，病虫害的防治最好采用生物防治 （选填“农药防治”或“生物防治”），田间杂草与水稻是竞争 关系，会影响水稻生长．
（8）水稻在开花期如遇到连绵的阴雨天，会影响水稻的传粉 ，导致减产，因此要适时进行人工辅助授粉 ．
（9）终于盼到收获的季节，要及时收割并将稻谷摊开晒干以便保存，保存的环境应是低温 （选填“高温”或“低温”）、干燥 （选填“干燥”或“潮湿”），还可充入氮气，以抑制种子的呼吸 作用，延长保存时间．
（10）经历了三个多月的艰辛换来了稻谷满仓，相信我们以后会更加珍惜碗中的粮食．