用名称或符号回答：（1）地壳中含量最多的金属元素为______；人体中含量最多的金属元素为______．（2）饼干在空气中放置一段时间会变软，说明空气中含有_____

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解：（1）地壳中含量最多的金属元素是铝元素，元素符号为Al；人体中含量最多的金属元素是钙，元素符号为Ca；
（2）饼干在空气中放置一段时间，因为吸收水会变软，说明空气中含有水，化学式是：H2O．
故答为：（1）Al，Ca；
（2）H2O．
解析分析：根据地壳、人体中元素的含量完成填空；饼干在空气中放置一段时间，因为吸收水会变软．

点评：本题所考查的内容都是基础的知识，在学习这些内容是应加强记忆．