食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖，相互制约的关系。在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫生态平衡。

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解析：
试题解析：在生态系统中，各种生物之间存在着捕食与被捕食的关系，就形成了食物链，一种生物可以捕食多种生物，亦可以被多种食物捕食，因此又形成了食物网，各种生物之间相互依赖，又相互制约，在数量和所占比例上总是维持在一种动态平衡的状态，这种现象叫做生态平衡。