题库大全
查看
题库大全
题库
考试培训
财会类题库
网络知识
作业答案
作业习题
蚂蚁庄园答案
当前位置:
题库大全
作业答案
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
发布时间:2020-08-01 12:59:15
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
网友回答
解:制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使的菜具有特殊的风味,在配料中加入白糖的目的是为乳酸菌提供有机物,同时乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则,如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量.
故
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
上一条:
一般情况下,科学研究的过程是A.提出问题--作出假设一一实施计划--制定计划--得出结论--表达交流B.作出假设--提出问题--制定计划--实施计划--得出结论--表
下一条:
如图为被子植物一生的图解,据图回答问题:(1)花的结构中,雌蕊由________、________和________组成.(2)被子植物的一生经历了:________
资讯推荐
如图是鸟卵结构示意图,请据图回答下列问题:(1)受精卵发育的结构是________.(2)如用针刺⑤,⑤会流出黄色液体,证明了________的存在.(3)胚胎发育中
房屋装修后,过一段时间再居住较好.
下列关于果实、种子中有关结构的来源,正确的是A.菜豆种子的外皮是由子房壁发育来的B.花生外壳是由珠被发育来的C.桃果实内的桃仁是由胚珠发育来的D.玉米种子的胚乳是由受
血浆与血清的主要区别在于A.血浆不含血红蛋白B.血浆会凝结C.血清不含纤维蛋白原D.血清不含血红蛋白
一般不进行蒸腾作用的部位是A.根B.叶片C.叶柄D.幼嫩的茎
如图所示为人体肾单位及其他有关结构的示意图,其中⑤代表尿液.下列叙述错误的是A.图中共出现两次动脉和两次毛细血管网B.肾单位由③和⑥与④构成C.尿液的形成包括③的滤过
如图为肺的换气示意图,据图回答:(1)肺的换气是指肺泡与血液之间的气体交换,通过这次交换,由肺泡扩散到肺部毛细血管的气体是________________,由肺部毛细
同学们掌握了有关“心脏”和“血液”方面的知识,将终生受益.以下是有关这方面的问题:经常参加适度的体育锻炼可以使“60岁人拥有30岁的心脏”,经常不参加体育锻炼可以使“
下列哪种动物的运动方式与其它3种不同?A.B.C.D.
下列属于传染源的是A.沙眼衣原体B.患感冒的人C.空气D.接触
如图是某草原生态系统的食物网简图,请据图回答:(1)该食物网中共有6条食物链,请写出其中最短的一条食物链________.(2)食草昆虫和鼠的关系是________.
除了一般细菌具有的结构外,有些细菌还具有特殊结构A.细胞壁、细胞膜B.细胞核、荚膜C.荚膜、鞭毛D.细胞质、荚膜
馒头、面包暄软多孔,主要是由于下列哪种生物的作用?A.乳酸菌B.霉菌C.大肠杆菌D.酵母菌
人的手偶然被针刺了一下,总是先缩手后感到疼痛,这说明A.脊髓包括白质和灰质两部分B.脊髓的灰质在外,白质在灰质以内C.脊髓的白质在外,灰质在白质以内D.脊髓既有反射功
水稻育秧催芽时,种子堆会发热,这部分能量是以下哪一项A.贮藏在胚乳有机物中的能量B.胚生长发育所需要的动力C.呼吸作用释放出的能量中以热量形式散发的那一部分D.胚根突
在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品.图中哪个是绿色食品标志徽?A.①B.②C.③D.④
被子植物完成受精作用后,子房继续发育,下列相关叙述中错误的是A.玉米子粒由胚珠发育而成B.西瓜子由胚珠发育而成C.豌豆角由子房发育而成D.蚕豆子叶由受精卵发育而成
人体通过________系统,对外界或内部的各种________产生的________的反应,称为反射.根据人体反射形成的过程,可将反射分为________反射和__
当你看到老师时,视觉形成的部位是A.视觉中枢B.视网膜C.感光细胞D.视神经
在亲子间传递的桥梁中,决定生物性状的是A.细胞核B.染色体C.基因D.DNA
人眼球的瞳孔、晶状体和视网膜分别相当于照相机的什么结构A.镜头、光圈和胶卷B.胶卷、镜头和光圈C.光圈、镜头和胶卷D.镜头、胶卷和光圈
下列是生物圈中的一些常见的生物,其中全部属于生产者的是A.月季和蜜蜂B.水稻和小麦C.蝗虫和玉米D.酵母菌和蘑菇
以下各项叙述不能说明家鸽的骨骼与其飞行生活相适应的特点的是A.胸骨不发达,可减轻体重B.长骨大都中空C.有些骨紧密愈合在一起D.有的骨很薄
青蛙既不能完全在水中生活,又不能完全在陆地生活的原因是A.青蛙体表无覆盖物、失水较多B.在水中或陆地都没有足够的食物C.身体散热快,不能长时间留在水中D.青蛙的呼吸依
探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37℃,这是因为37℃A.接近人体体内温度,酶的催化能力最强B.接近室温,容易保持恒定C.随意温度,无特殊意思D.各种生物体内的
下列关于早成鸟的叙述,正确的是A.在育雏阶段能消灭大量的农林害虫B.雏鸟没有独立生活的能力C.燕子、麻雀、大雁都是早成鸟D.雏鸟的眼已睁开,有稠密的绒羽,能独立生活
关于水在人体内的作用,下面哪种说法是错误的A.水是细胞的主要组成成分B.人体各种生理活动都离不开水C.水在人体内分解并释放能量D.物质必须溶解在水里才能运输
人喝醉了酒以后,走路摇晃,站立不稳,这是由于酒精麻痹了_______而引起的.A.大脑左半球B.大脑右半球C.脑干D.小脑
巴斯德将新鲜的肉汤置于鹅颈瓶内可以很久不腐败,是因为A.肉汤内没有氧气B.肉汤内放了防止腐败的药品C.细菌在肉汤内不繁殖D.空气中的细菌不能进入肉汤
如图为鸡卵的结构图,请据图回答以下问题:(1)填写图中各结构的名称.②________???????⑦________(2)在鸡的受精卵中,能发育成胚胎的是[⑤]__
返回顶部