某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（　　）A. 604B. 602

网友回答

（1）根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（-COOH），所以600个氨基酸至少含2×600=1200个氧原子；
（2）2条肽链、600个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=600-2=598个，每个分子含1个O原子，因此共脱去598个O原子；
（3）不考虑R基，该蛋白质至少含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=1200-598=602个．
答选：B．